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手推折叠早餐车

一、产品介绍
手推折叠早餐车节省人工,方便快捷。把电动小吃车两侧的木炭槽滑动到中间位置,把点燃好的木炭从炉口位置均匀的放入炭槽中,然后把炭槽分到两侧,打开风机助燃同时可以把肉串放在炉口位置烤制。无需安装排烟管道和风机,就能达到无烟的效果。烤肉串温度过高时关闭风机,同时打开电动小吃车侧面的风门,靠自然风助燃。电动小吃车闲置时关闭风机和风门。烧烤设备要保持干净,清除掉电动小吃车的食品遗留物和残渣或者炭灰、油脂。


二、工作原理
台面采用不锈钢材料,干净卫生好清洗,车体采用铁板材料,外表喷有防锈漆牢固、耐用。烧烤炉体采用竖(立)式烧烤,炉内两侧有水槽(需加入水),上面有铁板用来压火,再上面还有铁盖子,肉串穿好竖着放入烤炉里,肉串在烤到一定程度会产生油的,油会直接滴入水槽,这样不会产生烟熏火燎的味道,对身体不会产生危害。压火的铁板会让火向上来的热气转向两边的肉串,再盖上铁盖子,人就可以避免热气灸烤了,该无烟烧烤车既环保又卫生。

三、产品优势
1.设计精巧
炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计,精心设计的炭火位置,可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰,完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中,而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.
2.调节火力
可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.
3.保温
炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高.

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